美女挨巴掌『网址:ff00.co』F2F4Y5L8-2022-09-28 20:26I B wz Td w z

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道家经典《道藏》曾把霍山石斛列为中华“九大仙草”之首,故也常称其为“神仙草”。本文详细介绍了神仙草的功效与作用。

神仙草图片

神仙草的功效与作用

清朝学者赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载:“霍山石斛出江南霍山,形似钗黄细小,色黄而形曲不直,有成毬(球)者,彼土人以代茶茗,云极解暑醒脾,止渴利水,益人气力,或取熬膏饷客……霍山石斛嚼之微有浆,黏齿,味甘,微咸,形缩为真”。研究发现,霍山石斛含有多种活性成分,不仅能显著提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)的水平,而且有明目、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、保健益寿的功效,适宜经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群。当前,霍山石斛主要被加工成枫斗、养肝明目丸或其它中药类产品。

神仙草的食用方法

1 石斛花茶

主料:柠檬半个,霍山石斛花10克,纯净水500毫升。

辅料:蜂蜜适量。

做法:①将柠檬洗净,切成薄片;浇上蜂蜜,腌渍30分钟。②将霍山石斛花和腌渍好的柠檬片放入壶中,再倒入约500毫升80℃左右的纯净水,泡制10分钟左右,即可饮用。

功效:柠檬含有大量的维生素C,霍山石斛花中含有丰富的挥发油,本品有助于舒缓紧张,清新解郁。

2 石斛豆腐羹

主料:内脂豆腐一盒。

辅料:新鲜霍山石斛叶、鸡蛋清各50克。

调料:精盐、猪骨汤、葱姜汁、水淀粉、食用油。

做法:①取新鲜霍山石斛叶50克,洗净,备用。②坐锅点火,倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、精盐、开锅后放入新鲜霍山石斛叶,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋清,淋上食用油,即可出锅。

功效:猪骨汤含有丰富的钙质,豆腐中含有大量的大豆蛋白、大豆异黄酮等保健因子,霍山石斛含有活性多糖、氨基酸等功能成分。本品不仅营养丰富,而且具有美容养颜功效。

3 石斛拌豆干

主料:新鲜霍山石斛叶50克,豆干丝100克。

辅料:葱、姜、精盐、味精、植物油适量。

做法:①将霍山石斛叶洗净,放入热水中焯一下,捞起晾凉,备用。②将葱、姜、豆干丝放入油锅中炒香后装盘,加入霍山石斛鲜叶,拌匀即可。

功效:本品将霍山石斛与豆干搭配,色泽鲜艳,营养均衡,味道鲜美。

4 石斛养胃粥

主料:粳米30克。

辅料:霍山石斛茎20克,山药20克,枸杞10克,冰糖适量。

做法:将粳米洗净后放入锅中,在锅中加入适量纯净水,用大火烧开后,改用小火慢熬至七成熟,再将霍山石斛,山药,枸杞加入锅中,继续熬制15分钟,加入冰糖调味即可。

功效:粳米味甘、性平,是滋补之物。石斛味甘,性微寒,能养阴清热。山药味甘、性平,健脾益胃。枸杞补血明目。本品具有较好的益胃生津、养肝明目功效。

5 石斛炒羊肝

主料:鲜羊肝200克。

辅料:新鲜霍山石斛茎20克。

调料:酱油、料酒、食盐、味精适量,葱、姜、红椒各5克。

做法:①将鲜羊肝洗净,片去筋膜,切成薄片,拌上生粉:新鲜霍山石斛用水洗净;生姜剁成碎沫,葱切成葱花,备用。②将羊肝片放入沸水中稍汆一下,去除异味,捞起沥去水分。③锅里倒入适量植物油,加入葱花姜末红椒炒香,倒入羊肝片,继续翻炒,加入适量酱油、料酒、食盐、味精调味,快出锅时撒上新鲜霍山石斛即可。

功效:羊肝富含维生素A,与霍山石斛同食,更有养肝明目之功效。

6 石斛乌鸡汤

主料:乌鸡1只。

辅料:霍山石斛茎干品约10克,花旗参约50克),红枣4-5颗,姜片3-4片。

做法:①乌鸡洗净,在鸡胸那一面剪开,放入沸水中汆烫几分钟,捞起后再洗净。②花期参稍微用水清洗后,上蒸锅蒸10分钟左右,切片,放入锅中。③将霍山石斛和红枣、姜片清洗干净放入锅中,加入纯净水,把整个鸡淹没。④用大火烧开后转文火煲1-2个小时,加少许盐调味即可。

功效:霍山石斛和花旗参具有清热、解毒、补心益气的功效,为滋阴佳品。而乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等多种营养物质,因此,本品具有滋补肝肾、益气补血之功效。

7 石斛虫草肉丝汤

主料:霍山石斛茎30克、虫草花50克。

輔料:麦冬10克,红枣3-4颗,精盐适量。

做法:①将瘦肉洗净,切成肉丝;②将霍山石斛、虫草花、麦冬、红枣洗净,备用;③将所有材料放入汤煲内,加入适量纯净水,大火烧开后,用汤勺将上层浮沫撇去。④再用小火慢煲30分钟,关火前五分钟加入适量精盐即可。

功效:本款养生汤具有滋阴补气,清热解毒、增强免疫力之功效。

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